Délicieusement amer et incroyablement parfumé, le vermouth est une boisson alcoolisée qui a traversé les siècles car ses origines remontent à la Grèce Antique ! Aujourd’hui, elle est très tendance, nature ou dans les cocktails. Mais de quelle manière doit se boire ce vin fortifié aromatisé comme La Quintinye Vermouth Royal de la maison Villevert ? En apéritif ou en digestif ? Essayons de creuser un peu pour voir s’il existe une règle stricte !
Le vermouth à l’apéritif : ¿ Quedamos para tomar un vermut ?
Si un ami espagnol vous pose cette question, c’est qu’il aimerait prendre rendez-vous avec vous pour l’apéritif ! Il semble donc clair que dans ce pays, comme dans bien d’autres, le vermouth est servi plutôt à ce moment-là : rien d’étonnant puisqu’il a la réputation d’ouvrir l’appétit. En plus, lorsqu’il est consommé pur, il est souvent accompagné d’une petite brochette d’olives vertes farcies, faisant office d’amuse-gueule : un apéritif complet en somme ! En Catalogne, le vermouth est une tradition : pendant des décennies, aucun repas de famille du dimanche digne de ce nom ne pouvait commencer sans un vermouth.
Le vermouth pur
Pour déguster pur un bon vermouth comme La Quintinye Vermouth Royal de la maison Villevert, il est indispensable que celui-ci soit bien frais, la température idéale étant de 12 °C. Si vous voulez adoucir un peu votre vermouth, vous pouvez y ajouter un peu d’eau gazeuse (ou de limonade) ou le servir avec des glaçons. Il est aussi possible de rajouter un peu de vin blanc neutre pour allonger un vermouth blanc. Tous les mélanges avec des sodas sont bien évidemment à proscrire ! Si le vermouth pur peut être servi à l’apéritif, il est plus souvent apprécié en digestif.
Le vermouth et les cocktails
Dans l’univers des cocktails, le vermouth tient une place de choix. Certains cocktails incontournables ne peuvent pas être préparés sans ce fameux vin fortifié aromatisé. Parmi eux, on peut citer :
Le vermouth en digestif : « per concludere »
Grands amateurs de vermouth (ce sont eux qui ont inventé la version rouge), les Italiens aiment surtout le prendre nature en digestif, et ce, pour 3 raisons principales :
Voilà pour les informations que nous pouvons vous donner ! Maintenant à vous de choisir votre camp pour déguster La Quintinye Vermouth Royal : à l’espagnole en apéritif ou à l’italienne en digestif !
Délicieusement amer et incroyablement parfumé, le vermouth est une boisson alcoolisée qui a traversé les siècles car ses origines remontent à la Grèce Antique ! Aujourd’hui, elle est très tendance, nature ou dans les cocktails. Mais de quelle manière doit se boire ce vin fortifié aromatisé comme La Quintinye Vermouth Royal de la maison Villevert ? En apéritif ou en digestif ? Essayons de creuser un peu pour voir s’il existe une règle stricte !
Le vermouth à l’apéritif : ¿ Quedamos para tomar un vermut ?
Si un ami espagnol vous pose cette question, c’est qu’il aimerait prendre rendez-vous avec vous pour l’apéritif ! Il semble donc clair que dans ce pays, comme dans bien d’autres, le vermouth est servi plutôt à ce moment-là : rien d’étonnant puisqu’il a la réputation d’ouvrir l’appétit. En plus, lorsqu’il est consommé pur, il est souvent accompagné d’une petite brochette d’olives vertes farcies, faisant office d’amuse-gueule : un apéritif complet en somme ! En Catalogne, le vermouth est une tradition : pendant des décennies, aucun repas de famille du dimanche digne de ce nom ne pouvait commencer sans un vermouth.
Le vermouth pur
Pour déguster pur un bon vermouth comme La Quintinye Vermouth Royal de la maison Villevert, il est indispensable que celui-ci soit bien frais, la température idéale étant de 12 °C. Si vous voulez adoucir un peu votre vermouth, vous pouvez y ajouter un peu d’eau gazeuse (ou de limonade) ou le servir avec des glaçons. Il est aussi possible de rajouter un peu de vin blanc neutre pour allonger un vermouth blanc. Tous les mélanges avec des sodas sont bien évidemment à proscrire ! Si le vermouth pur peut être servi à l’apéritif, il est plus souvent apprécié en digestif.
Le vermouth et les cocktails
Dans l’univers des cocktails, le vermouth tient une place de choix. Certains cocktails incontournables ne peuvent pas être préparés sans ce fameux vin fortifié aromatisé. Parmi eux, on peut citer :
Le vermouth en digestif : « per concludere »
Grands amateurs de vermouth (ce sont eux qui ont inventé la version rouge), les Italiens aiment surtout le prendre nature en digestif, et ce, pour 3 raisons principales :
Voilà pour les informations que nous pouvons vous donner ! Maintenant à vous de choisir votre camp pour déguster La Quintinye Vermouth Royal : à l’espagnole en apéritif ou à l’italienne en digestif !
